MNOGI od nas bacaju hranu nakon datuma 'najbolje do'.
No, pokazalo se da je široka paleta listova potpuno sigurna za jesti nakon što ju je 'upotrijebio'. Evo spiska.
Možete li jesti jaja nakon njihovog najboljeg datuma?
Čuvajte se bilo kakvog neugodnog mirisa kad razbijete jaja - to znači da ih treba izbacitiZasluge: Alamy
Ako jaja držite u hladnjaku, možete ih jesti do tri tjedna nakon datuma upotrebe.
No, čuvajte se bilo kakvog neugodnog mirisa kad ih razbijete - to znači da bi ih trebalo stegnuti.
Drugi način da provjerite jesu li još uvijek dobri je da ih bacite u zdjelu vode, svježe jaje će potonuti, a loše će isplivati.
Međutim, za neka jela najbolje je svježe.
Sarah Howard, voditeljica tehničkog odjela Heritage Pasmine , komentari: 'Najbolji rezultati uvijek se postižu kad su [jaja] što je moguće svježija unutar roka valjanosti prije datuma.
'Osobito poširana jaja može biti teško izvesti, a korištenje najsvježijih jaja pomoći će vam da postignete savršen završetak - uredno strukturirani bjelanjci, okružujući duboko narančaste žumanjke.'
Koju hranu trebate odbaciti i postoji li nešto što možete zadržati nakon datuma najboljeg datuma?
Dok bi neke namirnice doista trebalo usitniti nakon što je njihova upotreba prošla, druge možete uzeti s malo soli.
Kruh je siguran za konzumaciju nakon upotrebe ako ste ga držali u hladnjakuZasluge: Alamy
Postoji niz namirnica koje se i dalje mogu sigurno konzumirati nakon datuma 'najbolje prije' ili 'potrošnje do', uključujući:
- Kruh - Upotreba datuma na kruhu pretpostavlja da ste ga ostavili u kuhinji. Ovo možete produžiti do dva tjedna držeći štrucu u hladnjaku.
- Čokolada - Sve dok vam je čokolada ok, sve je u redu. Ponekad se na starijoj čokoladi može stvoriti bijeli film, koji je uzrokovan kristalizacijom šećera, ali vam neće naškoditi.
- Tvrdi sir - Plijesan ne može prodrijeti u tvrđe sireve poput cheddara, pa možete odrezati svaku plijesan i bit će sigurna za jelo.
- Jogurt - Sve dok se jogurt nije otvorio, obično možete uživati u njemu dva tjedna nakon datuma prodaje.
- Keksi - Iako bi vaši omiljeni zalogaji mogli izgubiti svježinu nakon što prođu najbolji datumi, možete ih jesti nekoliko tjedana nakon toga.
- Osušena tjestenina - Iako suha tjestenina obično ima dug rok trajanja, možete je pomjeriti na tri godine ako se čuva u hladnom, suhom i hermetičkom okruženju.
- Konzervirane robe - Sve dok su vaše limenke neoštećene i pohranjene na hladnom mjestu daleko od izravne svjetlosti, tada mogu trajati četiri oko četiri godine.
- Kiseli krastavci - Konzervirana hrana, poput kiselih krastavaca, može trajati do dvije godine nakon datuma upotrebe ako se čuva u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku - ali može početi gubiti dio hrskavosti.
- Zamrznuto povrće - Ako se vaše povrće drži zamrznuto, u teoriji može trajati neograničeno dugo. Iako vam zastarjela roba neće naškoditi, tekstura i okus mogu se promijeniti s vremenom.
- Listovi salate - Sve dok vam lišće nije pljesnivilo, potpuno je sigurno jesti ih do kraja upotrebe.
- Duhovi - Kad se pravilno brine, žestoka pića poput viskija mogu se držati otvorena, a isto vrijedi i za džin i votku.
- Mlijeko - Možda ste zabrinuti zbog mlijeka, ali sve dok ima dobar okus i miris, možete zanemariti rasprodaju.
A postoji i nekoliko kojih biste se definitivno trebali odreći, uključujući:
- Svježe bobice - Svježe jagode, borovnice ili maline mogu nositi parazita koji se zove ciklospora - to može uzrokovati proljev, povraćanje i druge neugodne simptome slične gripi. Svakako zamrznite sve bobice za koje znate da ih nećete pojesti na vrijeme i operite ih prije nego što ih pojedete.
- Meki sir - Mekani sirevi, poput briea, mogu sadržavati listeriju, kao i E. coli - posebno ako su napravljeni s nepasteriziranim mlijekom - pa ih uvijek treba konzumirati.
- Svježe meso - Svježe kupljeno meso trebalo bi konzumirati njihovom „upotrebom do“ ili smrznuto (prije nego što se bilo koja bakterija ima priliku umnožiti).
- Svježi sokovi - Sirovi sokovi su nepasterizirani i daleko skloniji kontaminaciji bakterijama pa uvijek trebate baciti sve kojima je istekao rok trajanja.
- Klice - klice koje se uzgajaju uzgajaju se u toplom, vlažnom okruženju što znači da mogu biti sklone kontaminaciji i mogu uzgajati bakterije poput E. coli i salmonele.
- Riba - Nikada ne biste trebali jesti ribu. Ribe koje nisu svježe povećavaju šanse da dobijete listeriozu - bolest koja uzrokuje bolove u trbuhu, proljev, mučninu i povraćanje.