Recept za nadjev od kadulje i luka Mary Berry – savjeti i savjeti za božićnu večeru od Great British Bake Off zvijezde

Vaš Horoskop Za Sutra

Mary Berry okupila je svoje svečane recepte i nekoliko isječaka mudrosti koje je stekla tijekom godina kako bi vaše božićno kuhanje učinilo lakšim i manje stresnim






Za mene je Božić vrijeme za slavlje, za obitelj, za smijeh i dobru hranu.

Sjećam se vremena kada sam sve pripremala kod kuće – puricu, povrće, nadjev i puding – i nosila baki na Badnjak, spremno za kuhanje sljedeći dan.




Mary Berry podijelila je svoj recept za nadjev od kadulje i luka koji radi godinama

Iako je ovih dana većina mojih Božića kod kuće, a mladi nam se vraćaju sa svojom djecom, pa se čini da priprema i organizacija nije sve manje.




Stoga sam skupio svoje svečane recepte i nekoliko isječaka mudrosti stečenih tijekom godina kako bi vam božićno kuhanje bilo lakše i manje stresno.

joaquin phoenix zečja usna ili ožiljak

Želim vam sretno kuhanje, sretan Božić i Novu godinu.




Hrskavi, zlatni nadjev izvrstan je prilog za pečenu gusku ili puricu

Nadjev od kadulje i luka (8 posluživanja)

Sastojci:

  • 450 g luka,
    grubo sjeckani
  • 300 ml vode
  • 75 g maslaca, plus ekstra
    za podmazivanje
  • 1 žlica svježe kadulje,
    sitno nasjeckana
  • 225 g svježih bijelih krušnih mrvica
  • Sol i svježe mljeveni crni papar

Zagrijte pećnicu na 190ºC/170ºC ventilator/plin oznaka 5.

je cardi b latino

Ovo je jako dobar recept za nadjev od kadulje i luka koji radim godinama.

Divno je uz pečenu gusku.

Radije ga kuham i serviram u zasebnom jelu (a ne u samoj ptici), što ga čini prekrasno zlatnim i hrskavim.

Metoda:

  1. U šerpu stavite luk i vodu, zakuhajte i dinstajte
    za 15 minuta. Dobro ocijedite.
  2. U tavu umiješajte preostale sastojke i dobro promiješajte. Pustite da se potpuno ohladi ako ćete njime puniti vrat guske ili puretine.
  3. Da biste nadjev skuhali odvojeno – što mi je mnogo draže – smjesu žlicom izlijte u plitku, maslacem namazanu posudu za pećnicu i pecite u zagrijanoj pećnici 25-30 minuta dok ne porumeni i ne postane hrskava.

Priprema unaprijed:

Nadjev napravite dan prije pa poklopite i stavite u hladnjak.Kuhajte na dan prema uputama.

Ili možete skuhati nadjev u posudi, ohladiti, ostaviti u hladnjaku preko noći i zagrijati sljedeći dan. Pripremljeni nadjev se može zamrznuti.

Odmrznite preko noći na hladnoj sobnoj temperaturi i kuhajte prema uputama.

Ili zamrznite pečeni nadjev u posudi, odmrznite preko noći na hladnoj sobnoj temperaturi i ponovno zagrijte prema uputama.